im westflügel befindet sich das palais-bistro. der gedanke eines feinschmeckerrestaurants mit dem charme eines pariser bistros wurde hier umgesetzt. der neue tresen mit rückbuffet wurde speziell für diesen raum entworfen. die komplette innenausstattung ist sorgfältig aufeinander abgestimmt. die vier kronleuchter aus dem ehemaligen ballsaal des gebäudes finden hier einen würdigen platz und geben dem raum einen rahmen. spiegel an den wänden vermitteln das gefühl der großzügigkeit.